O setor de alimentos e bebidas tem experimentado grandes transformações nos últimos anos, e a forma como os clientes pagam por seus pedidos em bares e restaurantes não é exceção. Com o aumento dos métodos de pagamento digital, muitos estabelecimentos estão adotando o sistema cashless, ou seja, transações sem o uso de dinheiro em espécie. 

Esse modelo tem se tornado uma tendência global, trazendo uma série de benefícios tanto para os clientes quanto para os gestores. 

Neste artigo, vamos mostrar o que é o cashless, as vantagens e desafios de sua implementação e como ele molda o futuro da indústria de bares e restaurantes. Acompanhe!

O que é cashless e como funciona?

O termo cashless refere-se a transações realizadas sem o uso de dinheiro físico, substituído por pagamentos digitais, como aplicativos de pagamento, cartões de crédito, cartões pré-pagos e pulseiras inteligentes. 

Embora o pagamento digital já seja uma realidade, o cashless se destaca pela eficiência que oferece, especialmente em locais movimentados, como bares e eventos, onde cada segundo conta.

Para bares e restaurantes, o cashless significa transações mais rápidas e seguras. No lugar do dinheiro, o cliente utiliza métodos digitais, como o pagamento por aproximação. 

Além disso, diferentemente de outras modalidades digitais, o cashless elimina a necessidade de troco e reduz as possibilidades de erro ou fraude no caixa.

Por que o cashless é a nova tendência em bares e restaurantes?

A adoção do cashless em bares e restaurantes é uma tendência impulsionada por fatores como eficiência, segurança e uma experiência aprimorada para o cliente. 

Confira os principais motivos pelos quais esse modelo de pagamento está ganhando espaço:

Facilidade e rapidez nas transações

O cashless elimina o tempo gasto com troco e reduz as filas. Em bares e eventos lotados, essa agilidade é essencial para manter o fluxo de atendimento e melhorar a satisfação do cliente. 

Imagine o impacto positivo nas noites movimentadas: sem trocos e com pagamentos instantâneos, o atendimento se torna muito mais dinâmico.

Segurança financeira

Manter grandes quantidades de dinheiro no caixa representa um risco de segurança. Com o cashless, tanto o estabelecimento quanto os funcionários ficam menos expostos a roubos e furtos. 

Além disso, a digitalização das transações reduz as chances de erros contábeis e facilita a auditoria das entradas.

Melhoria na experiência do cliente

O cliente moderno valoriza a praticidade. Para muitos, carregar moedas ou notas já não faz parte da rotina. 

“Com o uso de cartões, carregar moedas ou notas é um hábito que começou a desaparecer entre os jovens, o que mostra que a próxima geração já está familiarizada com a nova forma de consumir", aponta Yael Israeli, especialista em finanças, em entrevista ao portal Terra.

Com um sistema cashless, os clientes conseguem pagar de forma rápida e eficiente, o que torna a experiência mais agradável.

Redução de custos operacionais

A implementação de um sistema cashless também pode reduzir os custos com a logística de transporte de valores e as taxas associadas ao uso de dinheiro em espécie. 

Menos dinheiro em caixa significa também menos tempo gasto em reconciliações e operações administrativas, liberando a equipe para se concentrar em atender os clientes.

Dados reais sobre a utilização de pagamentos cashless

O crescimento dos pagamentos cashless é uma tendência confirmada por dados. Em diversos países, a redução do uso de dinheiro já é perceptível, e o Brasil não é exceção. 

Segundo o Banco Central, o percentual de transações por aproximação com cartões de crédito subiu de 23,1% para 31,1% entre 2022 e 2023. 

As transações por aproximação na função débito também seguiram essa trajetória, aumentando de 24,4% para 35,2% no mesmo período. 

Isso indica uma mudança na forma como os brasileiros realizam pagamentos, preferindo opções mais rápidas e seguras, como o contactless, em comparação com métodos tradicionais como tarja e chip.

Além disso, os celulares se consolidaram como o principal canal de pagamento no país. Em 2023, as transações feitas por dispositivos móveis representaram 82% do total, refletindo a popularidade de aplicativos de pagamento e transferências instantâneas. 

O Pix, em especial, também teve um papel significativo: com 39% das transações totais.

Esses dados, ilustram como a população tem adotado cada vez mais tecnologias cashless, impulsionando uma mudança permanente no cenário de pagamentos

Vantagens do cashless para donos de bares e restaurantes

Para os gestores de bares e restaurantes, o sistema cashless traz uma série de benefícios que vão além da simplificação do pagamento. 

Abaixo, destacamos algumas vantagens para o estabelecimento:

Gestão simplificada

Com o cashless, o controle de caixa e estoque torna-se mais preciso e fácil de gerenciar. 

A automatização do sistema permite um monitoramento em tempo real das vendas e dos produtos em estoque, evitando perdas e garantindo uma operação mais enxuta.

Controle do fluxo de caixa

As transações digitais são registradas automaticamente, o que facilita o controle do fluxo de caixa e reduz os riscos de erros humanos. 

Esse recurso é ainda mais relevante em bares e eventos, onde o volume de vendas é alto e o controle financeiro precisa ser ágil e preciso.

Redução de fraudes

Ao eliminar o dinheiro físico, os estabelecimentos praticamente anulam o risco de fraudes e falsificações.

Essa é uma vantagem estratégica importante para locais com grande movimentação de pessoas, como bares e eventos.

Desafios e considerações ao adotar o sistema cashless

Embora as vantagens sejam claras, a transição para o cashless pode encontrar alguns desafios. Entre os principais, destacamos:

Resistência de clientes

Alguns clientes podem preferir pagar em dinheiro, seja por conveniência ou hábito. 

Para lidar com isso, é importante comunicar os benefícios do sistema cashless e, se possível, implementar uma fase de adaptação em que o dinheiro ainda seja aceito.

Investimento em tecnologia

Adotar um sistema cashless pode exigir investimento em máquinas de pagamento e na infraestrutura digital do estabelecimento. 

Treinamento de equipe

Para que o sistema cashless funcione bem, a equipe deve estar treinada para auxiliar os clientes e resolver possíveis dúvidas sobre o processo de pagamento digital. 

Essa preparação evita imprevistos e assegura que todos estejam familiarizados com o novo modelo.

O sistema cashless representa uma inovação essencial para o setor de alimentos e bebidas. Com ele, bares e restaurantes podem otimizar a gestão, reduzir custos e, principalmente, oferecer uma experiência mais fluida e agradável aos clientes. 

Quer saber como implementar o sistema cashless no seu bar ou restaurante? Entre em contato com a Bar Fácil e descubra como podemos ajudar na transição para um sistema mais seguro, eficiente e prático.